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菱角怎么挑才知道是好的 菱角可以放多久?
時間:2022-03-20 21:37   來源:七麗時尚網   責任編輯:沫朵

川北在線核心提示:原標題:菱角怎么挑才知道是好的 菱角可以放多久? 菱角怎么挑才知道是好的 1、簡單的方法是用指甲掐,外殼相對嫩的就是鮮菱。 2、鮮菱的硬殼有角,以鮮為貴,皮色為綠色或褐色,果殼易剝,肉脆嫩,白凈,味甜,清香多汁的為好。 3、老菱果實肥大,果殼堅硬,擊之有聲


  原標題:菱角怎么挑才知道是好的 菱角可以放多久?
 
  菱角怎么挑才知道是好的
 
  1、簡單的方法是用指甲掐,外殼相對嫩的就是鮮菱。
 
  2、鮮菱的硬殼有角,以鮮為貴,皮色為綠色或褐色,果殼易剝,肉脆嫩,白凈,味甜,清香多汁的為好。
 
  3、老菱果實肥大,果殼堅硬,擊之有聲,肉質飽滿,熟食肉質粉狀,味苦,有栗香,不宜鮮食,多用于熱食。
 
  4、不管老的嫩的,你先買回去,然后一起放到水盆里,浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。
 
  5、但要注意的是如有水臭味,則說明已變質,不能食用。
 
  身體的健康與日常飲食是密不可分的,所以我們一定要注意保證飲食的質量,上面就是對什么樣的菱角好的一些介紹,這樣喜歡吃菱角的朋友能夠挑選到更加符合自己口味的食物了。


  菱角怎么做最好吃

  1、水煮菱角

  要想知道菱角怎么吃最好,最好的方法就是用水煮的方法。因為這樣菱角里面的營養物質就不會流失,全部保留在果肉里,所以吃起來也是最有營養。一般先把菱角放入清水中加入食鹽浸泡半個小時,然后用牙刷清除表面上的雜質,然后放入鍋里加入適量的八角,生姜,花椒,香葉等即可。

  2、菱角燒肉

  肉類含有豐富的蛋白質,而菱角包含多種淀粉,糖類和蛋白質。用菱角燒肉也是一種最有營養的吃法。因為這樣可以更好的促進人體的蛋白質的合成與吸收,更好的有利于營養物質的分解。應先將菱角煮開,然后剝開果皮,將五花肉放入鍋中,然后再放入菱角即可,這樣吃會很美味。

  3、菱角煮湯

  將菱角做成湯也是一種很好的吃法,經過高溫處理的菱角,果肉中的蛋白質和糖類很容易被人體所吸收,從而達到很好的價值效果。應將菱角先放入開水中加入食鹽煮熟,然后撈起來剝開表皮,將重新燒開水,然后放入食鹽,香菜,火腿即可。

  4、燉排骨湯

  將菱角燉排骨湯也是很大補的吃法,最好將排骨放在鹽水中浸泡一個小時,然后要兌換幾次水,再將;菱角表皮剝開,用鹽水清洗,去除表面上的雜質細菌等。將菱角和排骨一起放入砂鍋中,加入食鹽,姜蒜,花椒粉等,然后一個小時即可食用,這樣吃具有很好的補氣作用。

  5、菱角煮粥

  菱角里面含有多種蛋白質和葡萄糖,可以在高溫的條件下很容易被人體吸收。平常用菱角煮粥也是很好吃的,最好先將糯米洗干凈,然后放入鍋中,加入剝好的菱角,紅棗,食鹽等,大概熬1個小時即可。這樣吃也是對身體有很大好吃的,還能強筋健骨。



  菱角可以煲湯嗎

  菱角可以煲湯喝的,無論清炒、水煮還是煲湯,都能品嘗到菱角清香留齒間的味蕾享受,而且菱角搭配其它食材煲湯喝,功效可以融合到一起,也更利于人體吸收。菱角生食有清暑解熱的作用,菱角湯有益氣健脾的功效;菱角湯還能利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。



  菱角可以放多久

  菱角中含有豐富的淀粉和水分,若煮熟的菱角數量較多,短期內吃不完,可以放在太陽底下曬干,但要注意,不宜暴曬,以免導致果肉過硬,一般來說,將菱角表皮曬干就可以了,這樣可以保存2-3天。

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